Кыргызская Республика - Мозырский лицей геологии

Перейти к контенту

Главное меню:

Кыргызская Республика

Кыргызская  Республика


Бишкек столица Кыргызской Республики

Бишкек столица Киргизии и крупнейший город страны. Город расположен на севере Киргизской Республики, в Чуйской долине, у предгорьев Тянь-Шаня, в 40 км севернее Киргизского хребта, в 25 км от границы с Казахстаном.


Город Бишкек был известен с VII века как городище Джуль (Кузнечная крепость). В 1825 году была основана кокандская крепость Пишпек, размещавшая крупнейший гарнизон в Чуйской долине. В ноябре 1862 года крепость была разрушена русскими войсками, а на её месте двумя годами позже был установлен казачий пикет, затем здесь стал собираться базар. В 1868 году было основано селение Пишпек. 29 апреля 1878 в связи с переводом в Пишпек центра уезда получил статус города. В 1926 году переименован во Фрунзе в честь уроженца города, советского военачальника Михаила Фрунзе. В 1991 году, после провозглашения независимости Киргизской республики, город переименован в Бишкек.
Бишкек - современный город с широкими улицами и красивыми зданиями. Исторических зданий в городе нет вовсе, сказывается его относительно молодой возраст. В самом центре города расположены Дом правительства, Театр оперы и балета, Русский драматический театр, Киргизский драматический театр, Национальная библиотека. Здания облицованы белым киргизским мрамором, что придает им особую торжественность.
В Историческом музее, основанном в 1927 году, экспонируются археологические находки из могильных курганов, поселений VI
XII вв. в Чуйской, Таласской, Иссык-Кульской долинах, редчайшие коллекции орудий каменного века, изделия из керамики и металла, бронзы, предметы вооружения и быта, ювелирные женские украшения. Представлены в музее предметы прикладного искусства красивые циновки, ворсовые ковры, каменная и деревянная посуда, конская сбруя.
Зоологический музей, основанный в 1926 г., обладает богатейшей коллекцией разнообразных экспонатов, дающих наглядное представление о чрезвычайно разнообразном животном мире республики. Очень богаты коллекция птиц, яркая фантастическая коллекция бабочек.
Музей изобразительных искусств основан в 1974 г. Здесь представлены коллекции декоративно-прикладного искусства, богато убранная юрта, мозаики, аппликации, художественная вышивка, ткачество, тиснение по коже, резьба и роспись по дереву, инкрустация, ювелирные изделия, посуда. В других залах экспонируются произведения живописи, в том числе картины художника С. Чуйкова, скульптурные работы Т. Садыкова.


Численность населения
свыше 5 миллионов человек

Национальный костюм


Религия

Религиозная жизнь Киргизстана представлялась двумя главенствующими конфессиями суннитский ислам и православное христианство, а также течениями христианства Свидетели Иеговы и католики.
Киргизы   являются   мусульманами -суннитами.  Некоторые   сохраняют   также   и   элементы   доисламского   мировоззрения:   почитание   Коко —lt Тенир, Умай— Эне .  Как   и   многие   народы   Востока ,  празднуют   зороастрийский  Нооруз.
За период независимости Киргизская Республика стала многоконфессиональной страной. На сегодняшний день на территории  Киргизстана насчитывается более 30 религиозных конфессий. Кроме них на территории Киргизстана нелегально действует ряд религиозных организаций и отдельные ячейки религиозно-экстремистских партий. Следуют отметить, что экстремизм и незаконность их действий определены  Верховным судом Киргизской Республики, Духовным управлением мусульман Киргизстана и Узбекистана, а также силовыми структурами двух республик.
На территории Киргизии зарегистрировано более 2100 религиозных организаций. Около 83% верующих исповедуют ислам, остальные
христиане.
В   Синьцзян - Уйгурском   автономном   районе   Китая   проживает   небольшая   уникальная   этническая   группа   киргизов:   эмель - гольские   калмак - киргизы ,  эминские   киргизы ;  самоназвание:   кыргыз ,  тарбагатай   кыргыздары   или   буддийские   киргизы   численностью   несколько   тысяч   человек ,  одна   часть   которых   исповедует   ислам ,  а   другая   буддизм   в   тибетско - монгольской   форме.



Национальная кухня

Киргизская кухня очень близка к казахской и многие блюда этих народов повторяют друг друга и часто совпадают по названию.
Знаменитый бешбармак (по-киргизски — «туурагэенэт») готовят, в отличие от казахского, с более концентрированным соусом (чык). В Северной Киргизии в бешбармак не добавляют тесто, а вместо него вводят много лука и айрана (катыка), и такое блюдо носит название «Нарын».


Мясо в сочетании с тестом (хошан, госкийда, гошнан, манты, самса) так же популярно, как и блюда из натурального мяса.
Киргизская кухня богата супами. Их, как правило, готовят очень густыми с самыми различными наполнителями из мяса, мучных изделий, овощей. Особенностью киргизских супов является то, что для них сначала жарят основу, а затем уже заливают ее водой.


Широк у киргизов ассортимент мучных изделий. В праздничные дни и торжества они являются украшением стола. Это баурсак, хворост, вертушки, каттама, чак-чак и др. Лепешки готовят различными способами. Вот один из них, свойственный только киргизской кухне — кемеч нан.
Мучные блюда часто сочетаются с молочными продуктами — айраном, кумысом, сырами домашнего производства.


Сладкий стол киргизов имеет свои особенности и также традиционен, как и у казахов. Здесь сладости подают до и после приема пищи, а точнее сказать — их вообще не убирают со стола. Кроме свежих фруктов, дынь, винограда, ягод, весь обед сопровождает также чай. Этот напиток киргизы пьют не только за обедом, но и утром, и в полдень, и после ужина. К чаю обычно подают боурсаки (жаренные в жире шарики из кислого теста) или другие мучные изделия — гокай, санза, ютаза, танмошо, женмошо, кинкга.
Киргизы пьют преимущественно зеленый плиточный чай с молоком, солью, перцем и обжаренной на масле мукой. Самый распространенный — атканчай: заварка, молоко, соль. Чай обязательно заваривают в фарфоровом чайнике и подают в пиалах.
Любят киргизы сладкий горячий напиток — бал, изготавливаемый из меда с добавлением черного молотого перца, корицы, гвоздики, имбиря, лаврового листа.




 
Республиканский институт профессионального образования
Назад к содержимому | Назад к главному меню